GM #10 – Filip Sajler o Perfectní cestě životem

Filip Sajler vám v paměti utkvěl především díky spojení s pořadem České televize Kluci v akci 📺. Ve skutečnosti však nikdy nebyl a není jen jedním ze dvou kluků v akci. Je skutečným kuchařským mistrem, který vařil například pro Madonnu, Tigera Woodse nebo Davida Bowieho. Se svým kolegou Miroslavem Kotaškou a dalšími společníky spoluvlastní gastronomické firmy Perfect Catering a Perfect Canteen, která aktuálně provozuje 16 firemních restaurací pro klienty jako jsou Avast, Generali/Česká pojišťovna, Moneta, O2, Penta nebo Sazka a zaměstnávají více jak 250 lidí ‼ Díky své odbornosti a zkušenostem dokazují, že i firemní kantýnu lze provozovat moderně, chutně a dle tradičních postupů 🍽. Mimo to stále natáčí populární pořad Kluci v akci na ČT. Kromě práce je jeho největší vášní motorsport, o kterém bude mimo jiné také řeč 🏎

🎙🎙🎙
🔪 průběh koronakrize v Perfect Canteen & Catering
🔪 životopis Filipa
🔪 začátky a příběh Perfectu
🔪 význam slova Perfect v názvu
🔪 manažer VS. podnikatel
🔪 cesty z konfliktů a nesnází
🔪 prolínání aktivit a přenos zkušeností napříč obory
🔪 Rodina a děti
🔪 Kluci v akci
🔪 aktuální stav gastronomie v ČR

Seznam zmíněných osobností, zdrojů, doporučené knihy a odkazy:
Miroslav Kotaška
Martin Navrátil
David Rozvald
Pasta Oner
Jiří Macht
Jiří Roith
Perfect Canteen
Hopi Holding - David Piškanin & Martin Piškanin
RTR Racing Team
Gábina Sajlerová
Martin Jerman
Elon Musk - Ashlee Vance
Steve Jobs - Walter Isaacson
Moc versus síla - David R. Hawkins
Sapiens - Úchvatný i úděsný příběh lidstva - Yuval Noah Harari
Zdroj - Ayn Rand
Vlastní životopis - Helmut Newton
Institut Paul Bocuse Gastronomique: The definitive step-by-step guide to culinary excellence

Budu vděčný za zpětnou vazbu, sdílení, přihlášení k odběru nebo recenzi v Apple Podcast.
marcel@groovemove.cz